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DES MOINES, IOWA (28 mai 2002) – Une étude récente réalisée pour le compte de Kemin Foods auprès d’ophtalmologistes a révélé que 91 % d’entre eux sont convaincus qu’une alimentation déséquilibrée a un effet sur le développement des maladies courantes de l’œil et que la lutéine joue un rôle majeur dans la santé des yeux.
La lutéine et la zéaxanthine sont les principaux caroténoïdes présents dans la rétine d’un œil sain. La lutéine est un caroténoïde que l’on trouve en abondance dans de nombreux fruits et légumes et qui , dans la nature, protége les cellules des dommages causés par la lumière. Les épinards et le chou frisé sont les aliments les plus riches en lutéine, mais on en trouve également dans d’autres aliments comme le maïs et le jaune d’œuf.
"Puisque les patients et les médecins prennent de plus en plus conscience des effets bénéfiques de la lutéine, les spécialistes de l’œil devraient également s’intéresser à l’avis de leurs confrères" déclare le Dr Robert Abel, ophtalmologiste en pratique privée et membre du conseil consultatif du Bureau d’information sur le lutéine.
La mission du Bureau d’information sur la lutéine est de favoriser la prise de conscience et l’éducation sur la lutéine et son rôle dans la prévention et le traitement de certaines maladies. "J’ai toujours cru au rôle important que joue la lutéine dans la santé des yeux," ajoute le Dr Abel. "Je suis content de savoir que mes collègues sont de mon avis. Il est important de noter que la grande majorité des ophtalmologistes reconnaissent également qu’une consommation régulière de lutéine peut minimiser la dégénérescence maculaire."
Lors de cette étude, réalisée par Jefferson Davis Associates, société d’études indépendante située à Cedar Rapids dans l’Iowa, 150 ophtalmologistes et 150 orthoptistes ont été interrogés dans tous les Etats-Unis. Elle a également révélé que 84 % des ophtalmologistes recommandent actuellement de la lutéine à leurs patients, tandis que 80 % d’entre eux sont convaincus qu’une consommation régulière de lutéine permet de maintenir la bonne santé des yeux.
Autres conclusions de l’étude:
- 86 % des ophtalmologistes pensent que les personnes qui prennent des compléments multivitaminés devraient en choisir un contenant de la lutéine.
- 89 % des ophtalmologistes pensent que la lutéine est naturelle et sans danger.
- 55 % des ophtalmologistes pensent que la lutéine est aussi importante pour les yeux que le calcium pour les os.
- 71 % des ophtalmologistes pensent que les consommateurs devraient enrichir leur alimentation en lutéine quotidiennement.
- 90 % des ophtalmologistes pensent qu’il faut consommer des aliments naturellement riches en lutéine, comme les épinards.
- 58 % des ophtalmologistes pensent que la lutéine est le nutriment qui favorise le mieux la santé de l’œil à long terme.
Cette étude, menée entre juin et juillet 2001, visait à évaluer le niveau de connaissance des spécialistes de l’œil de la lutéine, leur acceptation et leur engagement par rapport à celle-ci. Les réponses des ophtalmologistes et des orthoptistes ont été analysées séparément. Tous les médecins interrogés étaient des praticiens en activité. Il n’y avait pas de guide pour les réponses et les spécialistes avaient été sélectionnés au hasard.
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