La lutéine et la santé cardio-vasculaire

La lutéine présente dans le sérum sanguin pourrait avoir une action bénéfique sur l'épaississement de la paroi artérielle, un des symptômes de l'athérosclérose

Une étude publiée suggère que des taux sériques élevés de lutéine pourraient être associés à un épaississement moins important des parois artérielles.*

Lire également à ce sujet un résumé technique de l'étude The Los Angeles Atherosclerosis Study, qui s'est intéressée aux effets de la lutéine sur la progression de l'athérosclérose.

Dwyer, J.H., M. Navab, et al. (2001). "Oxygenated carotenoid lutein and progression of early atherosclerosis: the Los Angeles atherosclerosis study." Circulation 103(24):2922-7.