Introduction

La lutéine est un caroténoïde, c’est à dire un colorant ou pigment naturel, que l’on trouve dans les légumes verts feuillus, les épinards par exemple, dans certains fruits et dans le maïs. Le jaune d’œuf est également une source de lutéine.

La lutéine est connue pour son action bénéfique sur les yeux (en réduisant les risques de dégénérescence maculaire) et sur la peau.

En quoi la lutéine est-elle importante dans notre alimentation ? La lutéine est un antioxydant qui semble bloquer ou réduire les effets néfastes des radicaux libres dans différentes parties du corps. Les radicaux libres peuvent être impliqués dans un grand nombre de maladies chroniques.

La lutéine filtre aussi la lumière bleue riche en énergie provenant du spectre visible de la lumière. On pense que la lumière bleue, qu’elle soit émise par les éclairages artificiels ou les rayons du soleil, provoque un stress oxydatif et d’éventuels dommages dus aux radicaux libres sur les organes humains exposés à la lumière, tels que les yeux et la peau. La lumière bleue est à distinguer des rayons ultraviolets UVA et UVB bien connus du spectre invisible.

La plupart des Américains ne consomment pas assez de lutéine dans leur alimentation. Les études préconisent entre 6 et 20 mg de lutéine par jour pour que celle-ci soit bénéfique à la santé. La lutéine se trouve très facilement, en doses pouvant aller jusqu’à 20 mg et plus, dans un grand nombre de compléments alimentaires, d’aliments et de boissons enrichis pour les personnes qui souhaitent compléter leurs apports alimentaires de lutéine.

Nous espérons que ce site vous aidera à en savoir beaucoup plus sur cette molécule porteuse qu’est la LUTEINE et ses effets bénéfiques sur l'organisme!

Une molécule de lutéine